Сойер Алексис Бенуа – Таинства кулинарии. Гастрономическое великолепие Античного мира слушать онлайн
Таинства кулинарии. Гастрономическое великолепие Античного мираГод выпуска: 2018
Фамилия автора: Сойер
Имя автора: Алексис Бенуа
Исполнитель: Винокурова Надежда
Жанр: История Культурология Кулинария Домоводство
Прочитано по изданию: М.: ЗАО Центрполиграф, 2015
Перевод: с англ. В. Левченко
Тип издания: нигде не купишь
Оцифровано: Naina Kievna
Очищено: Naina Kievna
Обложка: Вася с Марса
Категория: аудиокнига
Аудиокодек: MP3
Битрейт: 96 kbps
Вид битрейта: постоянный битрейт (CBR)
Частота дискретизации: 44 kHz
Количество каналов (моно-стерео): Моно
Время звучания: 17:11:54
Описание: Алексис Бенуа Сойер, знаменитый английский шеф-повар французского происхождения, был величайшим новатором в кулинарии и настоящим «богом плиты». Автор нескольких кулинарных трудов, разошедшихся баснословными тиражами, эту свою книгу Сойер посвятил истории искусства приготовления еды, наполнив ее увлекательными рассказами о нравах и обычаях знаменитых гурманов, описанием роскошных пиров Античного мира и великолепных банкетов Лондона XIX века; кроме того, он представил уникальные рецепты изысканнейших блюд. Великий кулинар также поведал о том, когда, где и каким продуктам люди оказывали предпочтение, снабдив свое повествование подробным перечнем пищи растительного и животного происхождения, украсив его забавными притчами, легендами и прекрасными гравюрами.
